Une cuisine de saison, au plus près du terroir .
Ce Magazine est un guide informatif indépendant. Il ne représente pas un établissement ni ses propriétaires.
Atelier de cuisine · Loire-Atlantique
Ce magazine ne court pas après les tendances, il cuisine . Il ne vend rien, il partage des recettes et des tours de main . Il reste, en Loire-Atlantique et ailleurs, des produits simples et des gestes de cuisine qui méritent qu’on prenne le temps, un peu de patience , et de bons produits.
Une cuisine, à petit feu .
Le magazine, à la main.
Une table de cuisine en Loire-Atlantique, des carnets de recettes, et l’envie d’un magazine qui prenne le temps de bien faire.
La cuisine de saison.
Au clos de Launay choisit la saison : des produits du terroir nantais, des recettes testées, et le temps de bien expliquer.
La lettre, de temps en temps.
Une lettre qui complète le magazine : une recette de saison, un produit, un tour de main, sans publicité.
Le carnet des saisons.
Un carnet des produits de saison de la région. Pas de classement, juste ce qui est bon au bon moment.
L’atelier de cuisine.
Une cuisine d’essai où les recettes sont testées avant d’être publiées. Un lieu pour cuisiner, goûter et recommencer.